一两左右的小鲤鱼怎样做好吃（小鲤鱼的做法最正宗的做法）

用料

鲤鱼1条

豆腐200克

香菜适量

葱姜蒜适量

料酒、盐适量

胡椒粉适量

醋2勺

油适量

淀粉适量

做法

1/7鲤鱼洗净，加料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟左右。

2/7鱼块裹淀粉煎至金黄色。

3/7油锅放葱姜蒜，鱼块，加足量凉水烧开。

4/7烧开后鱼头翻个，再烧开后放豆腐煮20分钟左右。加胡椒粉、醋、盐调味，再煮10分钟左右。

5/7关火放香菜。

6/7出锅。

7/7鲜美营养的鱼汤。