艾果青团做法（艾青青团做法大全）

原料：艾叶 (若干)

糯米粉 (若干)

玫瑰豆沙 (若干)

水 若干

做法：1.先把艾叶摘好，去掉老的叶子，留下嫩的，洗干净，接着焯水后剁碎，装碗待用。

2.把糯米粉拿出来，倒一部分到盘里，接着把剁碎的艾叶也放进去，加烫手的水后，用筷子搅拌一下，再用手揉好。

3.把馅拿出来，用手拿艾叶配的糯米果，加上馅，包好，装蒸锅。做好的艾果底下沾点油，就不怕蒸熟后粘了。

4.大火蒸开后，小火蒸十分钟左右，关火，即可。

1 正确的蒸艾果的方法是需要使用蒸锅进行蒸煮，而不是使用微波炉或其他方式。

2 蒸艾果需要先将艾叶洗净晾干，然后在艾叶上均匀撒上糯米粉和白糖，再放上洗净的红枣和桂圆肉，最后将艾叶包裹好，放入蒸锅中蒸煮20分钟左右即可。

3 除了艾叶和糯米粉外，也可以加入其他食材，如花生、核桃仁等，增加口感和营养价值。