虾仁海鲜汤做法（海鲜菇虾仁汤做法大全）

做法如下

主料：

海鲜适量

虾200g

崇武鱼卷一小条

辅料：

姜丝3片

浓汤宝一小块

做法与步骤：

1. 虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。

2. 崇武鱼卷切片。

3. 锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。

4. 加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。

5. 再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡精，搅拌均匀即可关火。

1、主料

虾仁300克、娃娃菜1棵

2、辅料

粉丝1把

3、调料

食盐4克、葱1段、姜3片、料酒10克、香油1/3汤匙、鸡精1/2茶匙

4、具体步骤

步骤1

食材准备好，粉丝浸泡，至稍微软身

步骤2

娃娃菜摘洗干净，切块，虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

步骤3

锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软

步骤4

倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味，再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅

营养功效

清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。