为什么姜买回来是洗洁精的味道（煮熟的姜怎么有股风油精的味道）

这情况第一个反应应该是可能坏了，第二个反应是用了生姜洗洁精。

一般的生姜都是辛辣味，没有洗洁精味，洗洁精味可能是姜坏了，已经发生了变质，或者是买姜的时候和洗洁精放一起，导致姜也染上了洗洁精味，可以放一段时间看看，或者清洗一下，仍然有洗洁精味，尽量不要食用，丢弃重新买。

答：姜除了浓郁的辣味之外，并没有其它特殊的味道。但是被硫磺浸泡过的生姜却有一股酸味，非常刺鼻。或者是提前用洗洁精洗过会有洗洁精的味道，所以买姜的时候，注意闻一闻味道。

姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。