根据保存方式而定。
杨梅有个十分重要的特点,“一日味变,二日色变,三日色味皆变”,因为杨梅中含有丰富的水分及糖分,很容易滋生细菌而腐坏,保存时间很短,一般如果直接置于常温下保存的话,只能保存1-2天左右;若是置于冰箱冷藏,则保存时间会长一些,可以保存3天左右;若是置于冰箱冷冻,则保存时间会更长,保存得好的话,大约可以保存1个月。
杨梅如果存放得当,可以保存较长时间。通常情况下,未熟杨梅放置在室温下可以保存1-2天,成熟的杨梅可以保存3-5天。如果需要保存更长时间,可以将杨梅放入冰箱冷藏室中,可以保存5-7天。如果保存时间过长,杨梅可能会变质,出现变色、变软、发霉等现象,此时就不能食用。建议在保存杨梅时注意观察,避免食用已经变质的杨梅。