吴川苏村番薯正宗做法（吴川炸番薯的正宗做法）

番薯、芋头、山药、片糖　　

做法　　

1将芋头切成方块。　　

2将番薯切成方块。　　

3将山药切成方块。　　

4材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。　　

5再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化即可

需要提前准备好的材料包括：红薯 1个、芋头 2个、土豆 4小个、食用油 适量、黑芝麻 1茶匙、小葱 1根、蒜 2瓣、香焗粉 1茶匙、白糖 适量。

1、准备所需材料。

2、将红薯、土豆、芋头去皮洗净切小块，黑芝麻放微波炉加热1分钟。

3、锅内加入适量食用油，倒入红薯、土豆和芋头块。

4、炸至熟透捞起沥干油。

5、平底锅加入小许食用油烧热，放入蒜末和葱花爆香。

6、转小火再倒入炸好的三薯。

7、加入适量的香焗粉，白糖拌匀。

8、再倒入黑芝麻关火。

9、将其拌匀即可。