茄子肉夹制作方法（茄子夹正宗做法视频）

红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

茄子肉夹的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七分瘦猪肉剁成肉馅，加耗油，生抽，盐，少许白糖，调味用筷子朝一个方向搅拌均匀

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切成1厘米一边的片，两片不要全部切断，把肉馅夹进去

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉加鸡蛋少许水拌成面糊，把每个茄子夹都裹上面糊

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油，油温五成热时下茄子夹炸至两面金黄，装盘待用

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸茄子夹的锅倒出多余的油，番茄酱，白醋，白糖，水，淀粉，混合成甜酸酱，倒入锅里加热到白糖融化，倒入一部分炸好的茄子夹进去煮到收汁即可，酸甜可口

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

照烧酱加生抽，耗油，淀粉，水调成酱汁，倒入剩下炸好的茄子夹到锅里煮至收汁即可，香浓可口