芥菜缨怎么腌又绿又好吃(芥菜缨的最佳腌制方法)

芥菜缨怎么腌又绿又好吃(芥菜缨的最佳腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 19:53:26

芥菜缨怎么腌又绿又好吃

步骤 1

甩掉泥土,去掉黄叶,阴凉处晾发蔫。不能水洗,这是酒店大厨特别强调的,否则容易烂。

步骤 2

用手揉到发软,挂盐,撒里适量花椒粒调味

步骤 3

容器清洗后擦干,用白酒消毒,我家这个坛子正好装5斤芥菜缨子。一层菜,一层盐,下进去。放到阴凉通风的地方,一个月后亚硝酸盐含量降低了就可以食用

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