蘑菇的制作方法和配方（蘑菇的做法大全视频教程）

用料：五花肉100g、蘑菇350g

步骤：1.准备原料。2.蘑菇洗净去根，手撕成小块。3.五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。4.锅内加入清水大火烧开。5.放入蘑菇沸水至断生。6.捞出沥干水分备用。7.炒锅内加入花生油30g烧热。8.加肉片煸炒出香味，加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。9.烹料酒5g，生抽10g，耗油10g，加入蘑菇，香菜4根翻炒，均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。10.蘑菇炒肉做好了，快来尝尝吧。