怎样做红豆馅的汤圆（汤圆的家常做法豆沙馅）

准备好两份250克的糯米粉。

其中一份加入约80克左右的熟紫薯，一起和糯米粉用手揉捏碎。

加入适量的温水和成光滑面团。（面团加水揉至比饺子皮软一点点就可以）

将另一份米粉面，加入适量的蒸熟南瓜，用南瓜代替水，揉成米面团。

准备好豆沙。我用自制的红枣泥做馅料。

取一小块面团用手压开，包入适量馅料。

捏紧收口搓圆。

上锅入水烧开，加入汤圆盖紧，煮至汤圆浮起变大完成。

料2种

红豆50g，糯米粉20g

辅料 3种

水适量，藕粉2勺，白砂糖适量

步骤1

红豆冲洗浸泡过夜

步骤2

加水用电饭煲煮开，40分钟，有压力锅的会快点

步骤3

糯米粉加水和成面团，然后搓成小元宵

步骤4

把小元宵放进煮好的红豆汤中继续煮

步骤5

煮好的元宵会浮起来，加点糖调味

步骤6

取2勺藕粉

步骤7

用冷水化开，再倒入红豆汤中迅速搅拌，红豆汤会变得很浓稠