红芋叶子的营养价值（生吃红薯的功效与作用禁忌）

含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质。

1.蛋白质：每100克红薯叶含有2.49克蛋白质。

2.维生素：红薯叶含有各种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素K、维生素P等，能为人体补充多种维生素。

3.粗纤维：每100克红薯叶含有5.3克粗纤维。

4.矿物质：红薯叶还含有钾、镁、钙、磷等多种矿物质，能为人体补充多种微量元素。

营养价值含量是比较丰富的红薯叶，含有丰富的粘液蛋白，维生素以及钙铁等一些矿物质，他可以起到一些美容养颜的功效，还可以帮助消除自由基，延缓衰老。