干饼干怎么做又脆又香（烙薄干饼的最简单制作方法）

1.

干净的盆里倒入200g低筋面粉，再倒入100g玉米面，30g白糖然后搅匀。

2.

搅匀后，倒入50g玉米油继续搅匀。

3.

两次搅匀后，打入15g鸡蛋

4.

然后用50g纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖，醒15分钟

5.

15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可

6.

面皮擀好后，用瓶子盖压出饼干形状。

7.

然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，有利于水分蒸发。

8.

锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。

9.

一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，用小火烙了8分钟就可以出锅了

10.

干饼干完成