煮的时候,在水里撒点盐能防止面条粘连成团,面条煮熟之后捞出，盛到碗里后，用凉白开把面条过一遍然后然后倒入香油搅拌均匀即可。这样弄好的面条带饭就容易坨掉了。
隔天带饭，如果带面条的话，要不坨的话，可以带凉面，蒸面，或过水面，记得不要放作料或卤子！
凉面类似于热干面，可以将碱水面蒸熟后晾干，吃前或热水后加作料！
过水面就是面煮熟后，过凉开水，然后晾干放入冰箱，第二天吃前加入作料拌匀即可！
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