卤汤冻起来能放多久（卤汤时间长了成冻怎么保存）

5-7天左右，不过在后期使用前一定要先杀菌下将卤水烧至沸腾。

如果冷冻保存的是已经成冻状的卤水，那在冰箱保存的时间可以在久一些，但是也不要太久了。

每次使用过后的卤水，一定要把卤水里面的残留大料、辅料等过滤干净，然后在放入冰箱保存，这样保存的卤水不易变质。

、卤汁放在冰箱中冷藏的话可以存放一个星期左右，如果放进冷冻室保存的话，保存时间差不多在一个月左右。