1、选地 宜选择土层较厚且排水良好的砂壤地种植，排水不畅且土质粘重的地块不宜栽种葛根。
2、整地 整地起垄于2月中下旬开始，首先清除种植地里的灌丛、杂草、 石头 等，再根据土壤排水情况做成1-2米宽的畦，然后在畦上挖穴施肥做成高于地面30厘米高的葛墩
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