莴苣可以生吃吗（生吃莴苣的好处）

莴笋能生着吃，好处：

1、补充营养：莴苣中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分

可以生吃。具体做法如下：

主料：

莴苣一个

蒜末适量

辅料：

盐半勺

糖一勺

醋一勺

1. 莴苣削皮后洗净 ，切丝

2. 加入适量盐，用筷子拌匀，腌制二十分钟入味

3. 二十分钟后倒掉腌制莴苣丝的盐水，把腌制莴笋丝的水挤出来

4. 加入适量白砂糖、醋、味精用筷子搅拌均匀

5. 锅内倒入2勺油，放入葱蒜姜炸香，然后把调料扔掉

6. 淋入熟油，用筷子搅拌均匀即可