海参内膜要去掉吗（海参底部厚厚的角质怎么去掉）

要去掉，海参内膜是要去掉的，海参是非常有营养的食材，海参以前一般都是制成干货再出售，不过现在也有很多新鲜海参出售，海参是要去掉内脏才能吃的，海参内膜也要和内脏一起去掉

海参里面的一层膜不要去掉，因为那层膜比海参的营养价值还要高。

我们平时在烹制海产品的时候可以适当的配以葱姜蒜以及少许红辣椒丝调料酒为最佳，这样做出来的食物不但口感特别新鲜可口，更有利于我们身体的健康。所以说海参里面的一层膜不要去掉。