单县木炭烧饼做法（单县吊炉烧饼的制作方法）

发面饼4个，鸡蛋2个，花生油50ml，烧烤料100g

做法：鸡蛋打成鸡蛋液，备用。发面饼放到菜板切成1/2半，用刷子刷上一层油食用，放到鸡蛋液裹一下放到盘中，撒上烧烤料，（两面）用叉子在两面扎几个小孔，腌制20分钟。备用

取一张锡纸平铺在菜板上，摆上饼胚，包裹好，放到炭火炉子上，烤8分钟，（两面）

材料

面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

做法

1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）

2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！

4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）