用酸奶机做酸奶没到时间就停了酸奶还没有凝固能不能吃（用酸奶机做酸奶不凝固怎么补救）

能 只是酸奶味道没那么浓酸奶机是把牛奶发酵，在乳酸菌作用下变成酸奶。酸味就是乳酸产生的，就像和面发酵会酸一样。由于乳酸把糖类分解，所以乳糖不耐受的人群可以喝酸奶。用酸奶机做酸奶没到时间就停了，分解不完全，对于乳糖不耐受的人，可能不太适宜。