蜂蛹是否可以吃

蜂蛹是可以吃的。

蜂蛹不但可以吃，而且还很好吃。油炸，上锅蒸，保汤，包饺子都是美味佳肴。

蜂蛹是蜜蜂的幼虫，是具有高蛋白低脂肪肉食食品。

蜜蜂幼虫成为蜂蛹后，在取食过程中要注意掌握蜜蜂幼虫的发育时间，多于21天蜂蛹已成成蜂，身体老化咬不动，早于17天太嫩，一包水，也不能食用，最好的日龄是19、5天，这样的蜂蛹不老也不嫩。

能吃

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。