取EM菌种10克、红糖0.1公斤，红糖先用热开水溶化，加入1公斤无菌的水中；先把水加热到100摄氏度后加入红塘，而后继续加热5分钟，冷却到40摄氏度时加入EM种；密闭发酵3到5天，温度控制到35摄氏度到37摄氏度之间，打开容器口闻到有酸甜味即可
、扩培菌液：
em菌一瓶﹝10克装，粉剂﹞+4斤红糖+30斤水，充分搅拌均匀，使里面的红糖全部化开，也可以先把红糖融化后再加入，然后水温保持在20度以上，环境温度在30来度为最好，发酵一个星期左右即可，如温度低适当延长发酵时间。扩培好的菌液为活性菌液，应密封存放在阴凉避光的环境下保存。
2、使用方法：
种植：①将菌液按照1：200的比例用水稀释，即可对种植的蔬菜进行灌根、冲施或喷施均可。注意：不能与杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类肥料和药物混合，时间在上午10点前和下午4点后使用效果更佳。
②按照1：200的比例，将菌液用水稀释后和需要发酵的物料混合，进行发酵肥料即可﹝如：粪肥、饼肥、厨余垃圾、秸秆等﹞发酵的物料需要把水分控制在50%，然后堆放发酵半个月，温度低适当延长发酵时间。﹝1斤菌液可以发酵200斤肥料﹞
养殖：用扩培好的菌液按1：200-500倍稀释后供动物饮用，或混入饲料中喂食，还可以喷洒到动物粪便上、用来发酵秸秆、粪便、饲料等。
水产：扩培好的菌液用水稀释1：100-500倍，5～10小时后进行全池泼洒或直接拌料泼洒，水库每亩每次按1-2kg泼洒，每半个月使用一次，如果配合使用有机复合肥，效果会更佳。
