一整只羊腿怎么分割（分割羊腿的正确方法）

1.紧贴骨头和关节,往后切;

2.然后在膝圆处用刀尖划开;

3.接着将羊腱子划开、切断;

4.然后把羊腿朝上,沿着骨头慢慢划开,把碎肉刮干净;