火龙果为啥染色那么强

因为火龙果中存在天然色素。因为火龙果中含有丰富的花青素、甜菜红素等天然色素，火龙果的果肉PH值小于7，偏酸性，这两种色素在酸性环境一般是呈现紫红色。

而天然的色素也是具有染色功能的，但是对身体健康并不会造成危害，反而具有很好的抗氧化作用。另外在古代，许多染色剂都是用天然色素制成的。