油焖蒜蓉大虾是一道非常美味的家常菜，以下是简单的做法：
所需材料：
- 大虾 300 克
- 大蒜 10 粒
- 葱 1 根
- 生姜 1 片
- 干辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
1. 准备好大虾，去除虾线，洗净备用。
2. 大蒜剥皮切碎，葱切段，生姜切片，干辣椒去籽切段备用。
3. 热锅加入植物油，放入大蒜、葱、生姜、干辣椒爆香。
4. 加入大虾煸炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮几分钟。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
7. 关火前加入少量麻油提香即可。
油焖蒜蓉大虾做法简单，口感鲜美，可以搭配米饭食用，也可作为下酒菜。
原料：青虾、蒜蓉、葱、姜丝、蚝油、生抽、盐。
做法步骤：

第1步、今天买的虾新鲜又大个处理好虾须，开背。

第2步、蒜蓉打碎了。

第3步、切姜丝。

第4步、准备葱花。

第5步、油热下锅煎虾，放蒜蓉煸炒，放入蚝油，一点生抽，加水焖大虾至水干。

第6步、放入葱花起锅装盘。
