我自己很爱吃地瓜，最爱吃的两个方式是，烤地瓜和干地瓜条。老公笑着说，家里的烤箱主要功能就是烤地瓜，去年一个冬天，吃了两大箱地瓜。今年，我又买了一箱，几乎每周烤一次。那个馋啊。
下面我们具体了解一下地瓜
地瓜，我们也常叫它红薯。因为味道甜美，而且很好吃，深受大家喜受，特别是我自己。
地瓜，与土豆、山药一样，都属于薯类。它既可以当主食，也可以当蔬菜食用。
我们可以查一下食物成分表，得到：
地瓜的能量106大卡，馒头223大卡，米饭116大卡，地瓜与米饭能量差不多，但比常见的蔬菜要高3-5倍。
地瓜营养价值丰富，它比馒头和米饭含有较多的膳食纤维、胡萝卜素、钾高钠低，而且维生素C含量也比较高，可见它的营养价值是比较高的，虽然能量略高，但营养素含的也高。因此，这就解释了“为什么很甜，还是推荐减肥期吃地瓜”。
世界卫生组织评选：地瓜是十大最佳蔬菜中的冠军。
接着我们具体了解红薯的保健功能
1、有助于减肥
地瓜中含有粘蛋白，科学家发现，这种成分能帮助减少皮下脂肪的蓄积，加快人体脂肪消耗。
2、预防便秘
红薯中含有较多的膳食纤维，每100克大概是1.0-1.6克。膳食纤维可以在体内吸水膨胀，刺激肠道蠕动，从而促进排便。
另外，地瓜中还含有胡萝卜素，主要是指黄心地瓜。胡萝卜素和维生素C有抗氧化和预防动脉硬化的重要作用。
那么，减肥期间该如何吃地瓜呢？
1、把地瓜当主食吃
也就是，如果这一餐中有主食，如米饭、馒头、稠粥等食物，可以不吃，而只吃地瓜，把地瓜代替了主食，大概吃拳头大小就可以了。
2、优选地瓜的烹调方式
可以像我一样，烤着吃，也可以蒸着吃，香甜软糯，好吃啊。
也可以吃红薯粉做成的馒头或面条，这个大家都吃的比较少，因为比较费劲些。
当然，还可以自制地瓜干，地瓜条哦，这个不错的，可以当零食，但一定要注意量，当然你拿它当主食也可以的。最好不吃市场上的地瓜干，原因是里面添加了太多的糖，不利于减肥呢。
结语：
地瓜好处很多，而且也适合在减肥中食用，跟着我一起吃地瓜吧。
