香梨口感粉粉的是秋月梨品种。
吃起来变粉,主要原因是从树上采摘晚了,熟过头了。
再一个变粉的原因是因为秋月梨存放的时间久了,梨子不易长时间存放,否则会使口感和品质不佳。
其实正常的秋月梨是很酥脆的。秋月梨是一种引自日本的梨类品种,以果皮细薄,肉脆汁多闻名。秋月梨皮薄肉细、酥脆爽口、汁多无渣,果肉雪白透亮。
沙梨、绵梨,是粉梨,粉梨以个头硕大,肉质绵软,口感又面又沙而著称。粉梨呈葫芦形,果皮呈浅黑棕色,果肉未成熟前很硬脆多汁,但成熟后日益糖化,口感却很绵软,味道软烂,汁水非常的多,还非常的甜。属于秋梨,是秋子梨系统和白梨系统杂交而成。