红烧虾怎么做法（红烧虾的简单家常做法）

红烧虾是一道传统的中式菜肴，做法如下：

所需材料：

- 虾500克

- 姜片5片

- 大葱1根切段

- 料酒2汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1/2汤匙

- 冰糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 虾去壳，虾线留在里面，洗净备用。

2. 热锅凉油加入姜片和大葱段爆香。

3. 加入虾翻炒一会儿。

4. 加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖，翻炒均匀。

5. 加入足够的清水，没过虾身即可。

6. 加盖大火煮开后转小火煮15分钟左右（时间要根据虾的大小而定）。

7. 加入适量的盐调味，继续小火煮5分钟即可出锅。

8. 红烧虾装盘，撒上一些葱花即可食用。

材料:鲜虾500g、油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量。

步骤

1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子。

2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些)，将虾倒入翻炒。

3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出。

4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水。

5.将虾倒入翻炒。

6.汤汁收干装盘即可。