梅肉排骨的家常做法(梅菜排骨最正宗做法)

梅肉排骨的家常做法(梅菜排骨最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 17:43:04

梅肉排骨的家常做法

准备梅花排骨200克,放入盆中浸泡2小时,泡出血水,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入排骨加白酒2克,姜片2克焯水5分钟,捞起洗净备用,起锅加入菜籽油10克烧热,放入姜片2克,八角1克,桂皮1克爆香,放入排骨翻炒均匀,加入料酒20克,排骨酱10克,生抽5克,清水500毫升大火烧开,盖上盖子,小火焖1小时即可。

家常做法:先将从市场购买的排骨及梅菜清洗干净,然后用葱、姜、料酒、香料等把排骨腌个半小时,腌好后洗净,准备一个蒸锅,把梅菜铺在下面,排骨铺在上面、撒一些蒸排骨的调料和米粉,蒸熟就好了。

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