食材:黄色面团食材:;面粉400克;酵母4克;南瓜泥210克;绿色面团食材:;面粉200克;菠菜汁100克;酵母2克
南瓜馒头做法:1、将黄色面团的食材和绿色面团的食材分别混合均匀,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大,排气揉匀,得到南瓜泥发面团和菠菜汁发面团各一块。
2、把南瓜泥面团取50克,揉成形状
3、用刀背切压出南瓜的外形
4、用食指在南瓜的中间按压一下
5、把5克绿面团压成片沾一点水粘在南瓜上
6、2个3克的绿色面团搓成水滴状压扁,用刀背压出叶子的花纹
7、把做好的两片叶子沾水粘在南瓜上,再粘个小把,一个漂亮的南瓜就做好了。凉水上锅,醒发20分钟,开火,水,水开后计时15分钟,关火,3分钟后揭锅,漂亮的南瓜馒头就做熟了。