20个小蛋挞皮蛋挞液配方（十八个蛋挞皮的蛋挞液配方）

淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。

(1)将淡奶油,牛奶,炼乳,糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。

(2)倒入蛋黄液中拌匀,筛入面粉拌匀。

(3)过筛,蛋挞水就做好了。

拓展资料:

水果类蛋挞制作方法首先是配料,准备材料:糖、盐、奶粉、黄油、起酥片(马其林片)、面粉(高筋面粉)、擀面杖。