一块是大里脊肉，这块肉就是大排骨相连的地方，肉质比较松软，口感非常不错
一块是梅花肉，梅花肉一条，猪身上可能只有20斤左右的分量，口感特别鲜嫩美味，煮再久也不会出现腥柴的情况
一块是前槽肉，也就是前腿肉，其肉质细腻，非常适合用来炒制或做肉馅等等
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