用料
大葱一颗，面粉300克，干活性酵母3克，植物油适量，五香粉适量，盐适量，香油适量
做法
1.将面粉倒入盆里。
2.面粉中放入适量酵母。
3.用温水和面，将面粉和成一团，反复揉成团。
4.盖上盖子，在阳光下晒20分钟等待全部发酵。
5.大葱洗净切成碎末，放入碗中加入香油、盐和五香粉拌好，煨10分钟。
6.面粉完全发酵。
7.放在面板上揉开，反复多捏揉几遍。
8.用擀面杖擀成一个大饼，撒上少许植物油，摊平。
9.将植物油全部粘贴在面上以后，撒入葱花摊平。
10.然后拿起一角卷成一条。
11.切成几小段。
12.从每小段中间切开。
13.拿起两边往中间一对。
14.成了葱花小卷，将花卷全部包好再案板上醒5分钟。
15.蒸锅中提前加热5分钟，蒸锅热了以后将花卷全部放入。
16.在蒸锅里蒸30~40分钟即可出锅。
葱卷子是一道美味又健康的家常小食。材料方面，我们需要准备平均大小的韭菜、鸡蛋、小葱以及适量的香油、盐和胡椒粉。
首先，将韭菜和小葱洗干净后切成细末，然后加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀。
接着，取一片薄饼，将拌好的韭菜蛋液均匀地摊在上面，再将饼所在的一侧压成卷状。
热锅凉油，可选择使用油刷或者纸巾将一层薄薄的油涂抹在锅面上，然后将卷子依次放入锅中，中小火煎炸至两面金黄即可。
最后，淋上适量的香油，葱卷子口感脆嫩，香味四溢，让人垂涎三尺。
