水肥不当
原因：蔬菜的叶子发黄，可能是水肥施加不当的原因。给蔬菜浇水过少过多，或者是施肥过少过多，都会影响到蔬菜的生长，引起叶子发黄。
防治：在浇水时应根据土壤干湿状态进行，土壤偏水涝时及时排出处理。应根据蔬菜的生长来施肥，满足氮磷钾以及各种营养元素的需求。
1、钾肥施用过多引起。叶子黄边常见于钾肥施用过量的蔬菜地上。有的菜农在施用钾肥时，一亩地达几百斤，常会引发蔬菜叶子先黄边后干枯，钾过量是棚室生产中叶子黄边为常见的原因。为此，每亩每次追肥用钾肥如硫酸钾应为10～15公斤，过多有害。基肥中也不易用肥过多，一则蔬菜前期吸收钾的量较少，二则钾过量影响其它元素吸收，产生拮抗作用。以每茬菜基肥用10～20公斤为好。
2、微肥施用过多引起。硼肥使用过量也会引发蔬菜叶子黄叶边。硼是微量元素用量不可过多。一般每一茬菜用硼砂0.7～1公斤即可。也可喷用600倍硼砂或速乐硼1200～1500倍液，每茬菜喷用2～3次即可。土壤缺硼补充硼是必要的，但过量使用会发生毒害作用，使蔬菜生长失常，其叶片黄边是其明显的表现。
3、缺少中、微量元素引起。微量元素硼缺乏会引发生理病，如引起花芽分化不良、落花落果、果实生斑、蔬菜生长点变黑、茎裂等问题，有些蔬菜在钙、硼双缺的情况下会变黄，如西瓜的嫩叶就会发生叶缘变黄，叶子中间上凸，周边下卷，变为降落伞状，为此，应增施钙、硼肥……
4、蔬菜发生烟害引起。蔬菜叶片边缘变白变黄，多由杀虫烟雾剂使用过量而引发；也见于用火加温或直接在棚中生火而引发；由化学农药成分使蔬菜敏感而引发。所以应注意预防，要避免在棚中生火，尤应避免煤在燃烧中产生的二氧化硫气体危害，生火炉时应设烟筒把烟排到棚外，不然这种烟害不仅引发叶子黄边、白边，而且也会使叶子变型和脱落，必须引起注意。
5、蔬菜受药害、受气害引起。如一些烟剂在熏棚时，如时间长或是使用量大，常会使叶片边缘变黄。但这种变黄常伴随叶片变白、变暗等症状发生。对药害、气害采取针对性措施，预防为主，也常喷用核甘酸、芸薹素内酯、爱多收及细肥分裂素来缓解这种危害。
6、管理不当引起。如浇水过多，或雨后排涝不及时等多种原因，也可使蔬菜叶子变黄，为此，应针对不同原因，采取有效措施，提高产量和效益。
蔬菜叶子发黄怎么办
1、水分
1.1、土壤偏涝
蔬菜应根据不同的蔬菜种类及同种蔬菜的不同生育阶段的需水特性来灌溉，但如果浇水过勤，就会导致土壤水分过多，根系吸水吸肥受阻，若长期缺氧可烂根。土壤缺氧的初期老叶无明显变化，而幼嫩叶则暗黄且无光泽；枝干细小黄绿，新梢顶叶萎缩不长，呈淡黄色，后期老叶逐渐暗黄，终枯萎死亡。
应对措施：及时控制灌溉量，并松土、排水、加大棚室的通风量。
1.2、土壤偏旱
干旱时，蔬菜的光合作用下降，生长停滞，光合产物的运输由于缺水而受阻，蔬菜体内有机物大量水解，呼吸增强，有机物被大量消耗。同时，蔬菜体内的水分重新分配，新叶从老叶中夺取水分。因此耕种帮建议干旱时新叶生长比较正常，但老叶的叶梢或叶片边缘发枯、发干，自下而上萎蔫、枯黄、脱落。
应对措施：可根据田间土壤的干湿程度及蔬菜的叶片状态及时进行灌溉，并掌握见干见湿、不干不浇、浇则浇透的原则。
1.3、空气湿度偏小
北方冬季加温的棚室，或夏秋季节长期高温干旱，会导致空气干燥，易使蔬菜出现叶缘枯焦或叶尖干枯，叶片上有焦斑发生，边缘卷曲起皱变棕褐色等症状[1-4]。
应对措施：应经常向蔬菜上喷水，或利用喷灌、加湿器等增加空气湿度。
2、光照
2.1、光照不足
蔬菜的正常生长发育要求2倍于光补偿点以上的光照强度，此时蔬菜光合作用制造的有机物除补偿呼吸消耗外[1-5]，剩余的有机物才能满足正常生长发育所需。如果蔬菜长时间得不到足够阳光，就不能形成叶绿素，蔬菜的细胞就不能正常分化，秧苗的茎枝细弱，叶片黄化，继而脱落。高秧搭架的蔬菜，尤其是在棚室中，由于定植过密、施肥过量、整枝打杈不及时，很容易使内膛枝叶光照不足，逐渐导致植株衰弱，叶薄而黄，少开花或不开花。
应对措施：及时进行人工补光、掐尖、打杈，棚室蔬菜还可选择不同颜色的塑料薄膜来调节光质。
2.2、光照过强
在炎热的夏季，强烈的阳光会使植株中上部叶片和果实灼伤。叶片受害初期，在叶脉间出现灼伤斑，被灼部位褪绿发白，而后斑块连成大块，严重时整个叶片变成白色。裸露在外的果实，由于被太阳光直射，表皮细胞温度增高，导致死亡而产生日灼斑。雨后初晴果实上的水珠如同凸透镜一样汇聚阳光，也可导致产生小的日灼斑。
应对措施：高矮秧搭配种植，合理密植，喷灌增湿降温，棚室加遮阳网。
3、温度
3.1、温度过低
冬季若低于蔬菜生长的下限温度，则会加大细胞中原生质的黏性，细胞渗透作用下降，从而降低呼吸速率，水、矿物质元素的吸收减慢，叶黄症状显现。反之，此时棚室内的气温过高，植株蒸腾作用过盛，根部吸收的水分、养分供不应求，同样会导致叶片变黄。此外，在炎热夏季气温高时，骤然浇灌冷水等，也易导致叶尖或叶面局部发黄焦枯，甚至全株枯死。
应对措施：冬季加强棚室的加温和保温，避免在中午高温时灌溉。
3.2、温度过高
在夏季高温季节，蔬菜在高温处被强光直接曝晒，极易导致幼叶叶尖和叶缘枯焦，或叶黄脱落。
应对措施：喷水增湿，棚室可利用棚架覆盖遮阳网、覆盖杂草、抹稀泥等。
4、营养
4.1、缺素症
钾、氮、镁、锌、磷等元素在蔬菜体内有较大的移动性，缺乏这类营养元素的症状都发生在蔬菜下部的老熟叶片上，这是由于缺素时老叶的这些元素向新叶中转移[2-6]。而对于硼、钙、铁、硫、锰、铜等在植物体内不易移动的元素，其缺乏症常见于新生叶或芽。
不同元素的作用不同，如氮、锌、钙延长叶片寿命，进而延长光合时间；镁、氮可促进枝叶生长，扩大光合作用面积，增加叶绿素含量，提高光合速率；硼、磷、钾可改善光合产物的运输和分配。
