1.
首先准备好红糖块500克,如下图所示。
2.
接着放到案板上,用刀切成小碎末,如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入15毫升食用油,用中火烧至六成热。
4.
把刚才切好的红糖末500克放入其中,用铲子以顺时针的方向慢慢熬制。
5.
直到熬制红糖碎末融化即可关火,如下图所示。
6.
在案板上撒入50克面粉,一定要撒的均匀一点。
7.
再把刚才熬制好的500克红糖,直接倒到案板上。
8.
再搓成长条,如下图所示,在搓的过程当中,戴上手套,避免红糖沾在手上。
9.
然后再分成均匀大小的糖球即可,如下图所示,红糖粽子馅的糖球就做好了。