红薯凉粉煮7-8分钟就可以了。红薯凉粉不宜煮的太久了，一般煮7-8分钟即可，煮的时间过长，红薯凉粉会发硬，吃起来会影响凉粉的口感。
煮红薯凉粉的时候一定要不停的用勺子搅拌，当煮到颜色均匀的时候，就说明红薯凉粉已经熟了，关火晾干即可。
红薯粉浸泡半小时,起锅烧油,将油炒香后加入粉条,这样煮上20分钟也就熟透了,而且也是非常好吃的
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