泡豇豆凉水能不能过夜（泡豇豆用凉开水还是用生水）

可以过夜。

正常情况下干豆角是要用冷水泡一夜的，也可以直接把干豆角洗干净，然后放在盆里，加水浸泡，泡软就可以，泡软以后改刀切成段。

切好的干豆角段，下锅加水煮熟就可以捞出来了。这样煮出来的干豆角，不仅比用冷水泡快，而且吃起来的口感也比用冷水泡的好。