沙子面粉适合做什么（沙子面粉适合做发面馒头吗）

适合制作各种高档面制食品，如面包。砂子粉是选用优质小麦，经过轻碾细磨加工而成的优质面粉。

通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒，形似砂子。此种面粉长期保存，不易发霉。加水和面后，筋道有劲，加工此种面粉需要专用设备。加工制作后的食品色泽好，口感佳，颜色光亮。

这种面粉看上去像细沙一样，用手触摸会有颗粒感，所以被称作沙子面或砂子面。

由于沙子面在加工过程中磨的次数少，最大程度减少了加工过程中营养成分的损失。

沙子面可用来蒸馒头，烧卖和包子，尤其适合制作高档面食，例如面包等。

由于沙子面粉劲道有劲，做出来的面试色泽好，口感佳。

所以沙子面非常适合蒸馒头