冰岛茶的香气和滋味（冰岛茶入口即甜还是回甘生甜）

冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜，鲜爽、凉爽，其中以汤甜鲜爽为主。冰岛茶的茶汤香气高扬。茶香有蜜、兰、冰糖香，其中以冰糖香为主，最持久。

冰岛茶，尤其是冰岛黑大叶种，刚好是一个水解类单宁含量极高的茶。在加工正确的前提下，清凉感和回甘就会表现的很明显，确实像极了在吃冰糖。