主料:
豆角300克
辅料:
葱少许根
蒜10克
盐3克
虾仁十只
做法与步骤：
1· 虾仁去虾线洗净备用
2· 豆角切丝备用
3· 把香菇切片和虾仁一起焯水捞出沥干备用
4· 豆角也焯水捞出沥干备用
5.锅中倒入适量油热后放入葱爆香把豆角放入锅中翻炒片刻再放虾仁和香菇，记住豆角一定要炒熟
调料 2种
油 适量盐 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
干煸豆角炒虾_的做法步骤：1
豆角去头及尾部，摘成一段段备用
步骤2
干煸豆角炒虾_的做法步骤：2
虾洗净，剪去长须备用
步骤3
干煸豆角炒虾_的做法步骤：3
豆角用厨房纸吸干水分
步骤4
干煸豆角炒虾_的做法步骤：4
入热油炸至表皮略皱
步骤5
干煸豆角炒虾_的做法步骤：5
捞起滴干油份
步骤6
干煸豆角炒虾_的做法步骤：6
爆香红青椒蒜头及紫苏
步骤7
干煸豆角炒虾_的做法步骤：7
倒入鲜虾炒好，加入豉油炒至干酥，
步骤8
干煸豆角炒虾_的做法步骤：8
倒入干煸的豆角，加入少量的盐蚝油调味即可。
步骤9
干煸豆角炒虾_的做法步骤：9
虾鲜甜，豆角滑嫩腴香，非常美味！
小贴士
豆角炸时表皮略皱即可 虾可去皮再炒 豆角洗净滴干水分或用厨房纸处理一下，炸时免给油遇上水飞起
