油炸食品的时候最如把边上放一个可控油的工具，把食品炸好以后先放在控油篮里把油控干净后再放入盆里或碗里，炸食品有些特别吸油，想个办法让他少吸油，比如炸馒头片如果不处理油全都渗透进去了，所以要先挂糊再炸就不容易吸油了。
有种厨房用的吸油纸纸，食品级的，油炸的油可以吸掉。
如果你自己炸的，炸第一遍捞出来，等一会再炸一遍，就可以把多余的油炸出去
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