哪个回族人发明的葱爆羊肉(葱爆羊肉的来历故事)

哪个回族人发明的葱爆羊肉(葱爆羊肉的来历故事)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-22 18:28:45

哪个回族人发明的葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道家常菜,不是具体某个人发明的,而是无数家庭在日常生活中制造出来的。葱爆羊肉是一道清真菜,同时,汉族餐厅也有,因为汉族吃羊肉的历史也非常久远。比如北京菜里就有葱爆羊肉,和清真菜的葱爆羊肉不同的是,北京的放了一些黄豆酱,而上海的本帮菜葱爆羊肉口味则偏浓油赤酱一些。

葱爆羊肉传说是,上个世纪二十年代,福建省福州诗人王又展发明的。他对北京的葱炒羊肉丝兴味尤浓,屡尝不厌,回到福建省时,每每回味此味,馋禅语滴,故有求于聚春园老师傅。渴望北菜南烹,以赐口福。于是老师傅就做了作道北式炒羊肉。后来传回北方就是现在的葱爆羊肉了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.