烧牛肉怎么可以让肉显得更红嫩一点(怎么样烧牛肉才能又嫩又好吃)

烧牛肉怎么可以让肉显得更红嫩一点(怎么样烧牛肉才能又嫩又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 09:50:29

烧牛肉怎么可以让肉显得更红嫩一点

牛肉洗净,泡去血水,用葱姜料酒焯一下备用。

姜葱蒜加上选自己喜欢的香料如桂皮,八角,香叶,小茴香等炝一下锅然后与牛肉同炒。

加入糖色/老抽,生抽,料酒和淹没肉的开水,小火焖1个小时。

大火收汁,盐调味。

成菜。

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