农家要把鸡和猪的粪便发酵成有机肥，首先要准备玉米秸、麦秸、根茬等辅料，把玉米秸、麦秸、根茬等较粗硬的秸秆须切成碎段，便于浸透水分。切好后分几次喷水翻拌，使秸秆浸透水分。较细软的秸秆可以不切，直接喷水浸透。青嫩秸秆直接切碎拌肥。把浸透水分的秸秆和鸡、猪粪便按比例混堆，可以先铺一层秸秆，再铺一层粪便，再适量撒些细土，用来保存肥料养份。如果原料中水份不足，要边堆积边加水，使水份达到半湿状态。这样层层堆积，一般堆成圆锥型，堆中可竖几个草把通气。
在肥料的堆制中加入有机肥发酵剂。有机肥发酵剂是专门分解腐熟有机物的菌群，一般是由较耐高温的有机物分解菌及其他有益菌组成，有利于有机物快分解，有益微生物快繁殖，抑制有害微生物的繁殖，堆制出来的肥料养分更高，肥效更好。
整个发酵过程尽量翻3次堆。2-3天左右翻堆一次，翻后再照原样堆好，大约7-15天即可腐熟好。
发好的有机肥无臭味无白毛。发好的有机肥应尽快施用，避免贮存时间过长降低有益菌的活性。
在农业生产中，时常要用到有机肥，特别是家畜的粪便，含有丰富的氮、磷、钾等多种营养成分，能为农作物持久地提供生长发育所需的营养物质。但是使用时，为了能快速地为农作物释放肥效元素，避免烧根烧种，需要对鸡粪和猪粪作发酵处理。
在农村常用的发酵方法主要有两种，一种是将鸡粪和猪粪直接堆集在一起发酵，另一种是将鸡粪和猪粪堆集在一起，加上发酵剂发酵。
一、将鸡粪和猪粪堆集在一起，在粪堆上再盖上一层泥土，让其自然发酵。在高温微生物的分解下，一般经过二至三个月，鸡粪和猪粪的发酵结束。如果时间允许，最好在粪堆发酵一至二个月后，将粪堆进行翻堆，再进行一个月的后发酵。
二、将鸡粪和猪粪堆集在一起，边堆粪边撒发酵剂，粪便堆好后，在上面盖上一层泥土进行发酵。加入发酵剂能加快粪堆发酵，缩短粪堆发酵的时间，而且发酵效果比不加发酵剂好。
鸡粪和猪粪在发酵期间，经过嗜热微生物(真菌、细菌、放线菌类)的分解，使肥料元素降解，易被农作物吸收利用。发酵结束后的鸡粪和猪粪，质地松散，颜色变为棕褐色，没有异味。
