植物晚上开花是自然选择和植物进化的结果，关于其中的机理比较复杂，不过，大多是由两种因素造成。第一就是原生地环境导致，第二就是选择传粉媒介导致。
第一种环境导致。比如仙人掌科不少植物，大多为傍晚开放，这和原产地处于沙漠环境有关系。沙漠地带，白天高温炎热，蒸腾作用大，并且极为干旱，仙人掌植物为了适应环境，大多叶片退化成针状，以减少水分的蒸腾。
而夜晚则气候凉爽，蒸腾作用小，因而有足够的能量进行绽放，于是仙人掌科植物大多傍晚或晚上以及清晨开花，而且一般花期较短，比如最知名的昙花，只有几个小时。
另外，由于植物的花朵是被子植物的生殖器官，也是最为娇嫩的部位，比较怕强光照射，因而大多都避开强光，或者改变花瓣色彩，选择性的吸收太阳光，这就是为何大自然植物多姿多彩的原因所在。
第二个原因是选择传粉媒介的结果。自然界植物的传粉，除了自花授粉，多依靠风媒、虫媒来传粉（还有水媒等）。常见的乔木，大多为风媒传粉，这类植物的花大多很普通，也不显眼，只是繁多而已，因而一到花季，风吹花粉乱飞，花粉容易引起人过敏。而依靠虫媒穿粉的植物花卉，要么是花色艳丽，要么是有特殊气味，这样才能吸引来昆虫、鸟类以及小动物等。
花儿不是都在晚上开的.大部分花都是在太阳出来之前的清晨开放的,因为花朵通过一晚上的呼吸作用集中了大量花粉,而且早上还没有蝴蝶和蜜蜂.所以花朵在这时盛开,晚上盛开的有昙花等.
