西米可以做珍珠奶茶吗

可以

1、锅里放半碗红糖和半碗西米，量是1：1，西米无论大小。 2、倒入滚烫的开水。 3、煮30分钟，期间不断搅，拌防止西米粘锅。 4、焖10分钟。 （煮的时间按西米大小，我的小西米煮了20分钟，虽然有零丁小白点，不影响口感）

可以用西米代替，就先要把西米煮好，用凉水冷却好了，待奶茶制作完毕放入。珍珠和奶茶的做法步骤：

1.先来做珍珠；

2.红糖加水溶化；

3.加入马铃薯淀粉1 35g；

4.搅拌混合均匀，备用；

5.再来做巧克力珍珠准备工作