一、发面。面粉若干，安琪酵母若干，用温水化开酵母倒入面粉，和成稍微软一点的面团。用保鲜膜盖好，最好放在温水锅里发2小时。
二、调馅。猪肉剁碎，葱姜剁碎，放花椒大料盐味精等调料，跟猪肉一起搅拌均匀。
三、发好的面粉稍加揉搓，剁成剂子，加馅包成包子放置15--20分钟。
四、锅里加水烧开后放包子，开锅中火20分钟关火，闷3分钟出锅。
OK完工！
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