西红柿疙瘩汤家常做法(疙瘩汤怎么打出又细又小的疙瘩)

西红柿疙瘩汤家常做法(疙瘩汤怎么打出又细又小的疙瘩)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 05:57:05

西红柿疙瘩汤家常做法

1、食材:西红柿2个,鸡蛋3个,面粉200克,盐适量,蒜末适量,植物油适量,味精适量,葱花适量。

2、做法:

(1)西红柿切块,鸡蛋打散搅匀备用;(2)面粉中一点点添加水,一边加水,一边用筷子沿碗边搓面粉,直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩;

(3)起油锅,爆香姜蒜末,下入三分之二的西红柿块,大火翻炒至西红柿软烂;(4)添加适量的热水,大火烧开;

(5)用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散,马上用勺子搅匀,免得粘连;

(6)再次煮开后,添加适量盐调味,添加另外三分之一的西红柿煮开;

(7)倒入鸡蛋液,马上抄底搅动;

(8)待蛋液浮起,调入味精和葱花

1/12

西红柿切成小块。

2/12

锅中倒油,放入葱姜蒜炒香。

3/12

下入西红柿块。

4/12

大火炒至软烂多汁。

5/12

像这种粘稠度。

6/12

加入多一点的开水。

7/12

准备面粉。

8/12

细水长流般打开水龙头,慢慢搅成面絮。

9/12

下入汤中搅散。

10/12

煮开后加盐调味,根据个人口味还可以加一点蛋花、葱花等。

11/12

最后一步

开吃~

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.