冬瓜炒木耳和香菇的做法（冬瓜炒香菇正宗做法）

食材和调料

冬瓜 

海米 

香菇 

木耳 

蒜瓣儿 

盐 

鸡精 

糖 

做法步骤

第1步.木耳、香菇、海米用清水泡好

第2步.冬瓜用模具刻出造型儿

第3步.剩下的下角料儿用刀跺成碎碎的

第4步.锅里放底油

第5步.8分热放入蒜

第6步.然后放入海米，冬瓜碎儿，木耳，香菇翻炒，加入盐，鸡精，糖，翻炒均匀

第7步.倒入刚才浸泡香菇跟海米的水

第8步.最后放入刻好的冬瓜花儿翻炒数下，花儿熟了就可以出锅了

冬瓜炒木耳

主料

400g冬瓜

50g木耳

配料

适量油

适量盐

适量味精

适量鸡精

适量葱

适量姜

制作步骤

1、将冬瓜去皮去瓤。

2、将冬瓜洗干净切成片。

3、木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。4、炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。

5、木耳入锅翻炒。

6、加盐、味精、鸡精翻炒。

7、翻炒均匀即可出锅装盘。

冬瓜炒蘑菇

鲜蘑菇120克，冬瓜500克，香菜段，调料各适量。

做法

①将鲜蘑菇洗净，将冬瓜洗净去皮切块；

②将油锅烧热，放入冬瓜煸炒片刻，然后放入蘑菇与调料，煮至冬瓜熟烂。

③再加入少许精盐及味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即成。