鸽子炖猪尾巴汤的做法（鸽子炖猪尾巴山药汤的做法）

要做一份美味的鸽子炖猪尾巴汤，首先需要准备好鸽子肉、猪尾巴、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等材料。

将鸽子肉切块，猪尾巴切段，用开水焯水去腥味后捞出备用。

锅中倒入清水，加入姜片和葱段，并放入鸽子肉和猪尾巴，再加入料酒、盐和胡椒粉，转小火慢炖1-2小时，直至猪尾巴软烂入味，最后加入适量的调味料即可。这道汤滋补口感鲜美，特别适合寒冷的冬季食用。