谁知道可乐鸭怎么做才好吃（可乐鸭最正宗的做法）

材料：

鸭肉 500克、可乐 1罐、姜片 4-5片、料酒 2汤匙、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、葱花 适量、花椒粉 适量、油 适量

步骤：

1.将鸭肉洗净，切成块状备用。

2.锅中倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

3.加入鸭肉块煸炒至变色。

4.倒入一罐可乐，加入料酒和盐，煮开后转小火炖煮约30分钟左右，直到鸭肉变得软烂入味。

5.加入生抽和老抽，继续翻炒均匀，让鸭肉充分吸收调料的味道。

6.最后撒上葱花和花椒粉即可装盘食用。

小贴士：

1.可乐可以去除鸭肉的腥味，同时还能使鸭肉更加鲜嫩多汁。

2.在炖煮过程中可以根据个人口味适当调整调料的使用量，增加或减少盐和糖的用量。

3.如果喜欢口感更加酥脆的鸭肉，可以在炖煮前将鸭肉块裹上一层淀粉或面粉再进行烹饪。